湖南省生活必需品市場供應充足 價格波動不大
發布時間:2022-03-29 字體:[大 中 小]
2022年第13周(3月21日-27日),湖南省生活必需品市場供應充足,價格波動不大。重點監測的12大類生活必需品呈“4漲4跌4持平”態勢。其中,糧食、食用油、蔬菜、奶制品價格環比(以下皆同)上漲;肉類、禽類、水產品、水果價格下降;蛋類、食鹽、食糖、飲用水價格持平。73種170個食用農產品價格上升97個,較前一周多了12個,占57.06%;下降的63個,較前一周少了16個,占37.06%;持平的10個,較前一周多了4個,占5.88%。
分行業看,批發環節,63個價格中38個上漲,占60.32%;22個下降,占34.92%;3個持平,占4.76%。零售環節,71個價格中34個上漲,占47.89%;31個下降,占43.66%; 6個持平,占8.45%。農貿環節,36個價格中25個上漲,占69.44%;10個下降,占27.78%;1個持平,占2.78%。
分波段看,在5%-20%之內的22個,在2%-5%之內的26個,漲幅在2%以內的49個;環比跌幅在5%-10%以內的5個,在2%-5%以內的10個,在2%以內的48個;其余10個持平。
一、肉禽蛋品類
1、肉類零售價格繼續下降
短期內豬肉終端市場仍保持供過于求的局面,豬肉價格上漲動力不足,本周豬肉零售價格延續下降。監測顯示,肉類零售價格59.01元/公斤,下降0.32%,較前一周回升0.32個百分點。其中,鮮豬肉零售均價23.82元/公斤,下降1.12%,較前一周回升0.03個百分點;后腿肉零售均價24元/公斤,下降0.58%;精瘦肉零售均價28.87元/公斤,下降0.82%。本周牛羊零售價格漲跌互現,其中,鮮牛肉零售均價97.25元/公斤,上漲0.1%;鮮羊肉零售均價85.77元/公斤,下降0.1%。
多地新冠疫情反彈,餐飲行業消納減少,生豬產能階段性過剩局面較明顯,預計下周全省豬價仍將穩中有降。
2、禽類零售價格略降,蛋類零售價格平穩
本周,全省禽類零售價格略降,蛋類零售價格平穩。監測顯示,禽類零售均價27.34元/公斤,下降0.4%,其中,白條雞零售均價29.16元/公斤,白條鴨零售均價25.52元/公斤,分別下降0.48%和0.31%。雞蛋零售均價12.66元/公斤,環比持平。
目前蛋雞飼料、人工、養殖及運營成本相對較高,蛋價下降空間不足,預計近期全省雞蛋價格將穩中有漲。
二、蔬果水產類
1、蔬菜零售價上漲
近期疫情多地散發,對蔬菜生產、流通等環節造成不同程度影響,加上汽柴油價格及運費上漲等因素,全省蔬菜零售均價略有上漲。監測顯示,全省蔬菜零售均價8.68元/公斤,上漲0.81%,較前一周擴大0.11個百分點。重點監測的7大類30個蔬菜品種18漲11降1持平。其中,瓜菜類價格全線上漲,根莖類和茄果類價格漲多跌少,葉菜類價格跌多漲少,甘藍類、蔥蒜類和豆類價格漲跌互現。因白蘿卜貨源較少,進貨價上調,價格上漲11.76%,冬瓜、黃瓜和土豆等5個品種漲幅在4%-7%以內,大白菜、苦瓜和西葫蘆等6個品種漲幅在2%-4%以內,洋蔥、蓮藕和豆角等6個品種漲幅在2%以內;生菜和萵筍品種降幅在6%-9%以內,西紅柿、芹菜、韭菜和油菜降幅在2%-4%以內;蒜頭、生姜和菠菜等5個品種降幅在2%以內;圓白菜持平。
白蘿卜每公斤(下同)價格3.04元,為當期價格最低的蔬菜。圓白菜、大白菜、南瓜、土豆和豆芽價格低于5元;胡蘿卜、萵筍、冬瓜和洋蔥價格低于6元;油菜價格低于7元;生菜價格低于8元;菜花、西葫蘆和芹菜價格低于9元;西紅柿、韭菜、蓮藕和菠菜價格低于10元;生姜、茄子、西蘭花、蒜頭、黃瓜、大蔥、山藥、苦瓜、青椒、辣椒和豆角價格在10元-17元以內。豆角每公斤16.04元,為本周當期價格最高的菜。
隨著氣溫回升,北方蔬菜上市量將進一步增大,南方蔬菜進入生長旺季,市場供應增多,預計下周全省蔬菜零售價格將小幅回落。
2、水果零售均價微降
本周水果市場品種豐富,供需平穩,全省水果零售均價微降。監測顯示,水果零售均價11.15元/公斤,下降0.09%。重點監測8種水果零售價格5跌3漲,其中,芒果、菠蘿、梨、西瓜和香蕉價格分別下降2.44%、1.69%、0.98%、0.88%和0.48%;葡萄、蘋果和柑橘價格分別上漲0.46%、0.51%和0.78%。
隨著應季時令水果陸續上市,水果市場供給量加大,預計下周全省果價將穩中有降。
3、水產品零售價格略降
全省水產品市場貨源充足,供應有保障,本周水產品零售價格略降。監測顯示,水產品零售均價32.01元/公斤,略降0.5%。重點監測的8種水產品零售價格5跌3漲,其中,大帶魚、大黃魚、鯉魚、河蟹、對蝦和價格分別下降1.05%、0.72%、0.61%、0.36%和0.06%;鰱魚、鯽魚和草魚價格分別上漲0.09%、0.12%、和0.19%。
春季養殖戶陸續清塘投苗育苗,市場水產品供應有序,預計下周水產價格將會在合理范圍內波動。
三、糧油奶制品類
1、糧食零售均價略漲
本周全省糧食市場供應充足,全省糧食零售均價略漲。監測顯示,糧食零售均價5.88元/公斤,上漲0.17%。其中,大米零售均價5.46元/公斤,上漲0.37%;面粉零售均價6.3元/公斤,持平。
預計下周全省糧食價格以平穩為主,不會出現較大波動。
2、食用油零售均價上漲
全省食用油市場庫存充足,供應穩定,本周食用油零售價格有所上漲。監測顯示,食用油零售均價為17.44元/升,上漲1.04%。其中,豆油零售均價13.52元/升、菜籽油16.97元/升、調和油15.36元/升和花生油23.89元/升,分別上漲0.82%、0.83%、1.05%和1.23%。
目前,食用油市場供需保持平穩,預計下周全省食用油價格仍在合理范圍內波動。
3、奶制品零售均價略漲
本周,奶制品市場供需平穩,全省奶制品零售整體價格略漲0.12%。監測顯示,重點監測的6種奶制品零售價格4漲2降,其中,巴氏殺菌奶(鮮牛奶)、滅菌奶(常溫奶)、國外品牌嬰幼兒奶粉和酸奶零售價格分別上漲0.38%、0.36%、0.29%和0.23%;國產品牌嬰幼兒奶粉和中老年奶粉零售價格分別下降0.03%和0.08%。
全省奶制品市場品種豐富,運行穩定,預計下周全省奶制品市場價格將繼續保持平穩運行。
四、鹽糖水飲類
本周全省副食品類市場運行較為平穩,價格保持穩定。其中,食鹽零售均價5.69元/公斤,食糖零售均價為8.44元/公斤,飲用水零售均價3.22元/升,均持平。
目前,全省副食品類供應充足,貨源穩定,預計下周副食品類整體價格仍保持平穩運行。
附表:2022年3月21日-27日湖南省主要商品周價格匯總表
商品 |
單位 |
本周價格 |
上周價格 |
環比(%) |
肉類(零售) |
|
59.01 |
59.2 |
-0.32 |
豬肉(零售) |
|
23.82 |
24.09 |
-1.12 |
鮮豬肉 |
元/公斤 |
23.82 |
24.09 |
-1.12 |
后腿肉 |
元/公斤 |
24 |
24.14 |
-0.58 |
精瘦肉 |
元/公斤 |
28.87 |
29.11 |
-0.82 |
牛肉(零售) |
|
97.25 |
97.15 |
0.1 |
鮮牛肉 |
元/公斤 |
97.25 |
97.15 |
0.1 |
牛腿肉 |
元/公斤 |
99.74 |
99.84 |
-0.1 |
羊肉(零售) |
|
85.77 |
85.86 |
-0.1 |
鮮羊肉 |
元/公斤 |
85.77 |
85.86 |
-0.1 |
羊腿肉 |
元/公斤 |
83.41 |
83.69 |
-0.33 |
禽類(零售) |
|
27.34 |
27.45 |
-0.4 |
白條雞 |
元/公斤 |
29.16 |
29.3 |
-0.48 |
白條鴨 |
元/公斤 |
25.52 |
25.6 |
-0.31 |
蛋類(零售) |
|
12.66 |
12.66 |
0 |
雞蛋 |
元/公斤 |
12.66 |
12.66 |
0 |
蔬菜(零售) |
|
8.68 |
8.61 |
0.81 |
葉菜類 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
6.18 |
6.32 |
-2.22 |
芹菜 |
元/公斤 |
8.61 |
8.86 |
-2.82 |
生菜 |
元/公斤 |
7.81 |
8.5 |
-8.12 |
大白菜 |
元/公斤 |
4.53 |
4.36 |
3.9 |
菠菜 |
元/公斤 |
9.37 |
9.42 |
-0.53 |
甘藍類 |
元/公斤 |
|
|
|
圓白菜 |
元/公斤 |
4.2 |
4.2 |
0 |
西蘭花 |
元/公斤 |
10.61 |
10.4 |
2.02 |
菜花 |
元/公斤 |
8.38 |
8.42 |
-0.48 |
根莖類 |
元/公斤 |
|
|
|
白蘿卜 |
元/公斤 |
3.04 |
2.72 |
11.76 |
土豆 |
元/公斤 |
4.84 |
4.63 |
4.54 |
生姜 |
元/公斤 |
10.08 |
10.17 |
-0.88 |
胡蘿卜 |
元/公斤 |
5.02 |
4.93 |
1.83 |
蓮藕 |
元/公斤 |
9.43 |
9.38 |
0.53 |
萵筍 |
元/公斤 |
5.98 |
6.42 |
-6.85 |
山藥 |
元/公斤 |
11.89 |
11.64 |
2.15 |
瓜菜類 |
元/公斤 |
|
|
|
黃瓜 |
元/公斤 |
11.17 |
10.67 |
4.69 |
冬瓜 |
元/公斤 |
5.92 |
5.54 |
6.86 |
苦瓜 |
元/公斤 |
12.67 |
12.29 |
3.09 |
西葫蘆 |
元/公斤 |
8.93 |
8.7 |
2.64 |
南瓜 |
元/公斤 |
4.74 |
4.54 |
4.41 |
豆類 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
16.04 |
15.94 |
0.63 |
豆芽 |
元/公斤 |
4.64 |
4.65 |
-0.22 |
茄果類 |
元/公斤 |
|
|
|
西紅柿 |
元/公斤 |
9.77 |
10.11 |
-3.36 |
茄子 |
元/公斤 |
10.35 |
10.26 |
0.88 |
辣椒 |
元/公斤 |
14.86 |
14.23 |
4.43 |
青椒 |
元/公斤 |
14.42 |
14.08 |
2.41 |
蔥蒜類 |
元/公斤 |
|
|
|
洋蔥 |
元/公斤 |
5.69 |
5.67 |
0.35 |
蒜頭 |
元/公斤 |
10.28 |
10.44 |
-1.53 |
韭菜 |
元/公斤 |
9.84 |
10.09 |
-2.48 |
大蔥 |
元/公斤 |
11 |
10.82 |
1.66 |
水果(零售) |
|
11.15 |
11.16 |
-0.09 |
蘋果 |
元/公斤 |
11.91 |
11.85 |
0.51 |
香蕉 |
元/公斤 |
8.29 |
8.33 |
-0.48 |
葡萄 |
元/公斤 |
19.74 |
19.65 |
0.46 |
柑橘 |
元/公斤 |
7.76 |
7.7 |
0.78 |
梨 |
元/公斤 |
9.08 |
9.17 |
-0.98 |
西瓜 |
元/公斤 |
10.14 |
10.23 |
-0.88 |
菠蘿 |
元/公斤 |
9.88 |
10.05 |
-1.69 |
芒果 |
元/公斤 |
17.19 |
17.62 |
-2.44 |
水產品(零售) |
|
32.01 |
32.17 |
-0.5 |
鯉魚 |
元/公斤 |
19.71 |
19.83 |
-0.61 |
鰱魚 |
元/公斤 |
21.44 |
21.42 |
0.09 |
草魚 |
元/公斤 |
20.87 |
20.83 |
0.19 |
鯽魚 |
元/公斤 |
24.47 |
24.44 |
0.12 |
大帶魚 |
元/公斤 |
54.41 |
54.99 |
-1.05 |
大黃魚 |
元/公斤 |
51.14 |
51.51 |
-0.72 |
對蝦 |
元/公斤 |
80.99 |
81.04 |
-0.06 |
河蟹 |
元/公斤 |
124.52 |
124.97 |
-0.36 |
糧食(零售) |
|
5.88 |
5.87 |
0.17 |
大米 |
元/公斤 |
5.46 |
5.44 |
0.37 |
面粉 |
元/公斤 |
6.3 |
6.3 |
0 |
食用油(零售) |
|
17.44 |
17.26 |
1.04 |
豆油 |
元/升 |
13.52 |
13.41 |
0.82 |
花生油 |
元/升 |
23.89 |
23.6 |
1.23 |
菜籽油 |
元/升 |
16.97 |
16.83 |
0.83 |
調和油 |
元/升 |
15.36 |
15.2 |
1.05 |
奶制品 (零售) |
|
107.94 |
107.81 |
0.12 |
滅菌奶(常溫奶) |
元/升 |
13.89 |
13.84 |
0.36 |
巴氏殺菌奶(鮮牛奶) |
元/升 |
18.37 |
18.3 |
0.38 |
酸奶 |
元/公斤 |
17.68 |
17.64 |
0.23 |
國外品牌嬰幼兒奶粉 |
元/公斤 |
273.02 |
272.24 |
0.29 |
國產品牌嬰幼兒奶粉 |
元/公斤 |
209.91 |
209.97 |
-0.03 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
114.79 |
114.88 |
-0.08 |
食鹽(零售) |
|
5.69 |
5.69 |
0 |
食鹽 |
元/公斤 |
5.69 |
5.69 |
0 |
食糖(零售) |
|
8.44 |
8.44 |
0 |
食糖 |
元/公斤 |
8.44 |
8.44 |
0 |
飲用水(零售) |
|
3.22 |
3.22 |
0 |
飲用水 |
元/升 |
3.22 |
3.22 |
0 |